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郑州市实验幼儿园园长工作室

工作室资料
郑州市实验幼儿园园长工作室名称:郑州市实验幼儿园园长工作室
主持人及助理
工作室概览
  • 成员数 13
  • 话题数 2505
  • 回帖数 1579

工作室介绍
郑州市实验幼儿园园长工作室在成立的三年时间里,积极开展工作室学员交流会、课题探讨、园际间观摩交流等活动,通过园长工作室这个平台,学员及所在的幼儿园都得到了有效的提高和发展。在主持人和成员们的共同努力下,第一周期的各项工作得到了市教育局领导的肯定,并顺利通过市教育局第一周期校长(园长)工作室的考核。2015年工作室在市教育局的统一安排部署下,即将开始第二周期的工作,特制定以下计划,确保工作室各项工作的顺利开始。

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幼教 - 郑州市实验幼儿园园长工作室

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    延期开学宅在家,健康食育不能少——市实验幼儿园食堂人员在疫情期间开展学习活动

    4 郝江玉 2020-05-13 09:58

    1笔尖在动,满满的笔记记录着市实验幼儿园食堂人员的学习历程

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    2营养美食的创新,让他们成为努力的前行者

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    3.食堂大厨们在微信群中展示各菜品制作方法

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    4周食谱的制定,表达了对幼儿满满的爱意

    周食谱的制定,表达了对幼儿满满的爱意

    突如其来的一场疫情,牵动了我们每一个人。在疫情之初,郑州市实验幼儿园的食堂厨师们就以市实验幼儿园的官方微信推送为载体,及时为幼儿和家长送去了每日的营养食谱及制作方法,用美食守护着孩子的健康。3月12日,随着疫情防控工作和老师们“停课不停训”工作的深入开展,食堂人员也积极响应起来,按照保健主任付菁菁的培训安排,结合幼儿园实际情况,各自制定出了适合自己的学习计划。

    食堂人员们在学习省、市各项疫情防控文件之外,还学习了《食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等内容,将疫情防控和食品安全“两手抓,两手硬”。通过对疫情期间孩子们居家食谱的制定,进一步掌握了幼儿园食谱的制定原则,比如,食物品种要多样化且合理搭配,幼儿膳食要符合清淡口味,主副食的选择要符合营养膳食的要求,并能提高幼儿的进食兴趣等等。

    市实验幼儿园食堂人员以“幼儿舌尖上的美食”开展创新菜品的制作,确定了创新研发的菜肴、点心既要符合幼儿年龄段,又要适合幼儿园大批量烹饪制作和推广的原则。创新的菜肴、点心设计的食材搭配要合理、营养互补、体现季节和本土特色、符合孩子们喜爱。食堂厨师本着这些基本原则,在家中的厨房不断去实践不断去操作,制定出了一道道创新美食,融入到周食谱的制定中。

    通过一系列的培训,市实验幼儿园的厨师们,在特殊的时期用特殊的方式记录着他们的专业成长。能为幼儿制定出一道道安全营养的美食,也是对战“疫”最好的表达方式,更是对幼儿爱的最好表达。

  • 举报 #0
    石吟 2020-05-18 10:24
    停课不停研,市实验幼儿园的厨师们棒棒哒!
  • 举报 #1
    冯静 2020-05-28 19:11
    幼儿园各个岗位的老师都在学习
  • 举报 #2
    焦可心 2020-05-29 09:39
    能为幼儿制定出一道道安全营养的美食,也是对战“疫”最好的表达方式,更是对幼儿爱的最好表达。
你还不是该工作室正式成员,不能参与讨论。