“在消防安全监察过程中，郑州12中食堂紧急疏散、扑灭初期火灾操作流程规范，工作人员参与度、配合度极高，消防安全工作扎实有效，值得学习推广。”11月20日上午，郑州12中冬季电气消防安全专项消防安全演练在学校操场举行，来自惠济区消防大队参谋李小强在总结中对该校消防安全工作予以充分肯定。

9：30分随着一声警报响起，正在食堂操作间准备食材的厨师迅速切断天然气、电源，其他工作人员弯腰屈膝，用湿毛巾捂住口鼻，单手搭肩依次从安全出口撤离至指定地点。随后，李小强针对食堂工作岗位的性质，就火灾发生的主要原因、种类、预防措施、处理办法、消防器材的正确使用与保养等知识进行了详细地讲解。并现场示范了灭火器、灭火毯等消防器材的操作技能和使用方法。

食堂工作人员认真聆听，积极参与实操训练，认真观察了干粉灭火器、水基灭火器、灭火毯对于不同着火类型的灭火效果。在扑灭油锅起火的过程中，食堂工作人员克服心理恐惧，大胆地用灭火毯将大火扑灭，并逐个亲身体验了现场灭火的操作过程。一旁指导观看的惠济区消防大队、长兴路办事处安监办工作人员对食堂工作人员娴熟地操作给予了充分肯定。

食堂的消防安全一直是学校安全工作中的重点之一。为提高食堂工作人员预防火灾、处置火灾及面对灾害事故的应急处置能力，郑州12中于11月18日召开专题会议学习《郑州市2019年度今冬明春电气火灾综合治理工作要点》，通报了多起电气火灾案例，重点强调了如何做好学校电气安全防范，经研究制定了《郑州市第十二中学2019年冬季食堂员工消防演练方案》，并进行了细致、周密地安排。

据参加演练人员描述，此次演练收获很大。在近距离观察事故场景后，自身的消防意识得到了提高，对事故发生时的处理方法更加深刻。

工会主席马春堂表示，此次演练活动很成功，工作人员做到了“冷静、规范、迅速”，在实操过程中，能够积极踊跃地尝试、演练，积极有效地提升了自身消防安全意识，掌握常用灭火器材的使用步骤及方法。希望在接下来的工作中食堂工作人员能够时刻绷紧安全作业这条“弦”，继续规范工作流程，进一步增强消防意识和对突发事件的处理能力，为学校平安建设尽职尽责。